Peperosa Ristorante (Carta)

Piazza dell'Anfiteatro 4, Lucca
+39 0583082361

DINNER Antipasti (Starter)
Cruditè di mare
25.00
Ostriche
2.50
Patata, uovo, tartufo nero e stracciatella di bufala (vegetariano)
13.00
Tartare di Manzo, essenza di prosciutto Bazzone della Garfagnana, pecorino toscano e giardiniera di verdure.
13.00
Cappasanta tostata, verza di stagione e noccioline salate. (Senza Glutine)
13.00
Panella fritta, tartare di tonno burrata e pistacchio di Bronte
13.00
DINNER Primi piatti (First courses)
Agnolotti alla zucca con liquirizia e Parmigiano Reggiano selezionato 60 mesi. (Vegetariano)
13.00
Gnocco di patate, burro di malga, blu di lessina, con spinacini di stagione e pere
13.00
Spaghettone selezione „ Molino Benedetto Cavalieri“, acciughe del Cantabrico, pomodoro confit con olive taggiasche ed estratto di basilico.
13.00
Tagliolino all’uovo con riccio di mare e vongole sgusciate e tartufo nero.
14.00
Risotto al sapore e profumi di Sicilia. Risotto selezione Acquerello con agrumi e gambero rosso di Mazara del Vallo.
14.00
DINNER Secondi piatti (Second course)
Vitello tonnato in crosta, acciughe del Cantabrico e spinacino croccante
20.00
Trancio di pescato del giorno all’Isolana con maionese al rafano. (Senza Glutine)
20.00
Polpo alla griglia con patate, salsa verde e soia. (Senza Glutine)
20.00
Baccalà in oliocottura, salsa alla Livornese e yogurt Greco. (Senza Glutine)
20.00
Scaloppa di Black Angus Americano con verdure di stagione alla cenere. (Senza Glutine)
22.00
DINNER Dessert
Bavarese al cioccolato bianco, mango e fiordilatte al lime.
6.00
La nostra Tarte Tatin con gelato allo zafferano e cialda di pinoli.
6.00
Tiramisù … il Mont Blanc
6.00
Sorbetto limone o mela verde (gluten free)
5.00
Il Briacacio, Pecorino erborinato affinato in bagna alcolica e uvette accompagnato con bicchiere di Passito delle terre Siciliane. (Senza Glutine)
12.00
Rhum e astuccio di cioccolata „Grands Crus“ Valrhona. (Senza Glutine)
12.00
Piccolo assaggio di formaggi misti Toscani selezione De Magi, (Senza Glutine)
10.00
DINNER Degustazioni
Selezione di formaggi Toscani
10.00
Rhum e astuccio di cioccolata „Grands Crus“ Valrhona
12.00
KIDS' MENU' SPECIAL DINNER PRICE Bimbi fino a 10 anni For children under 10 years old
Pasta al pomodoro, ragù, olio, burro
5.00
Cotoletta di pollo con patate arrosto
7.00
Medaglione di chianina con patate arrosto
7.00

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